茶友在第一次给自己挑紫砂壶的时候，大概会望着五花八门的壶型无从下手——圆圆的，很可爱；扁扁的，挺稳当；方方的，够匀称。质量和容量都合适的前提下买哪个呢？闭上眼睛指中哪把就是哪把？现在就来分析给你听，这不同的壶型，区别可大着呢。

萌萌圆型壶

百搭实用

圆型壶属于紫砂壶中最为常见的壶型，经典款式西施壶是众多紫砂爱好者的入门必选。圆形壶整个壶身没有硬性转折，水注入之后可以在壶里顺畅地流转，温润地与茶叶结合，有利于茶叶的舒展。

圆型壶流畅的线型很适合冲泡近球状的茶叶，比如卷曲成团的铁观音。圆润的壶型也提供了足够的空间让茶叶在水流中浸润蓬松。高身小口的圆型壶，适合冲泡黑茶、普洱这样的后发酵茶，可以使茶香更甜醇、滋味更醇厚。矮身大口的圆型壶，则更适合绿茶，不至于闷坏这样细嫩清鲜的茶。

稳当扁型壶

有安全感

扁型壶的壶身一般较矮，适合岩茶和单丛等呈条形的茶叶，代表作为石瓢壶。当注水时，由于扁型壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，能够让条形的茶叶沉稳地定在壶里，安心地释放出一身的香醇。我们把玩紫砂壶的时候最怕什么，怕摔。但是扁型壶把玩起来就放心很多，因其上小下大，重心下垂，用起来很稳当，类三角形的稳定构造给人一种安全感，算是它的先天优势了。扁型壶的烧结成功率（即“成品率”）较低，“壶中百变，首推石瓢”，如果你在刚入门的时候就挑到了一款心仪的石瓢壶，那就恭喜你了！

端正方型壶

碍于颜值

方型壶除了下图所示的四方壶以外，还有升方壶，方印包壶，六方壶等。造型独特的方型壶制造难度也偏大，关键在于泥料要炼得非常匀称，否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。然而方型壶的实用价值却对不起它偏高的制造难度，其内部角度使茶叶不易滚动，水流也容易被阻塞，有棱有角的造型也让它把玩起来不如圆型壶可亲。

 

壶型影响出水

好的紫砂壶出水往往顺畅有力，影响出水效果的因素主要有水压、阻力和水流量大小。紫砂壶的水压主要决定于器型。关键在于倒水时，壶内的水面和壶嘴之间造成的落差，同时也受壶嘴面积和出水孔面积比的制约。水流的阻力主要受壶嘴的弯曲程度决定。水柱的长短则主要是受制于壶内壁的光滑程度和颗粒粗细。水流量的大小主要是由壶嘴的最细部分的内径所制约。除了器型影响着紫砂壶出水效果之外，滤茶孔也是一个关键的部位，其开孔面积和壶嘴截面的比例要适中，出水才更好。

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