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紫砂壶型那么多,哪一种最适合我

2018-10-24 13:30:17      点击:

茶友在第一次给自己挑紫砂壶的时候,大概会望着五花八门的壶型无从下手——圆圆的,很可爱;扁扁的,挺稳当;方方的,够匀称。质量和容量都合适的前提下买哪个呢?闭上眼睛指中哪把就是哪把?现在就来分析给你听,这不同的壶型,区别可大着呢。




萌萌圆型壶

百搭实用

圆型壶属于紫砂壶中最为常见的壶型,经典款式西施壶是众多紫砂爱好者的入门必选。圆形壶整个壶身没有硬性转折,水注入之后可以在壶里顺畅地流转,温润地与茶叶结合,有利于茶叶的舒展。



圆型壶流畅的线型很适合冲泡近球状的茶叶,比如卷曲成团的铁观音。圆润的壶型也提供了足够的空间让茶叶在水流中浸润蓬松。高身小口的圆型壶,适合冲泡黑茶、普洱这样的后发酵茶,可以使茶香更甜醇、滋味更醇厚。矮身大口的圆型壶,则更适合绿茶,不至于闷坏这样细嫩清鲜的茶。




稳当扁型壶

有安全感

扁型壶的壶身一般较矮,适合岩茶和单丛等呈条形的茶叶,代表作为石瓢壶。当注水时,由于扁型壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,能够让条形的茶叶沉稳地定在壶里,安心地释放出一身的香醇。我们把玩紫砂壶的时候最怕什么,怕摔。但是扁型壶把玩起来就放心很多,因其上小下大,重心下垂,用起来很稳当,类三角形的稳定构造给人一种安全感,算是它的先天优势了。扁型壶的烧结成功率(即“成品率”)较低,“壶中百变,首推石瓢”,如果你在刚入门的时候就挑到了一款心仪的石瓢壶,那就恭喜你了!




端正方型壶

碍于颜值

方型壶除了下图所示的四方壶以外,还有升方壶,方印包壶,六方壶等。造型独特的方型壶制造难度也偏大,关键在于泥料要炼得非常匀称,否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。然而方型壶的实用价值却对不起它偏高的制造难度,其内部角度使茶叶不易滚动,水流也容易被阻塞,有棱有角的造型也让它把玩起来不如圆型壶可亲。


 

壶型影响出水

好的紫砂壶出水往往顺畅有力,影响出水效果的因素主要有水压、阻力和水流量大小。紫砂壶的水压主要决定于器型。关键在于倒水时,壶内的水面和壶嘴之间造成的落差,同时也受壶嘴面积和出水孔面积比的制约。水流的阻力主要受壶嘴的弯曲程度决定。水柱的长短则主要是受制于壶内壁的光滑程度和颗粒粗细。水流量的大小主要是由壶嘴的最细部分的内径所制约。除了器型影响着紫砂壶出水效果之外,滤茶孔也是一个关键的部位,其开孔面积和壶嘴截面的比例要适中,出水才更好。



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